家電

ビストロとヘルシオどっちがいい?違いは?私がビストロを選んだ理由

2020年の夏、私はパナソニック「ビストロ」を購入しました。
コロナ禍で在宅勤務になって・・・というわけではなく、2019年ごろから「そろそろオーブンを買い替えるか」と検討していました。
オーブンの新商品発表は大体、7月から8月、11月から12月と言われていて、このときに旧型は安く購入できるのでそこに向けて、どれにするかをじっくりと調べていました。

スチームオーブンレンジを購入しようと思ったときに候補はビストロとヘルシオの2つになりました。
火力で焼き目しっかり時短調理ができるビストロ」「じっくり素材の味を引き出すヘルシオ」とそれぞれ特徴が違います。

いよいよ購入しようというときには、コロナウイルスの影響で外出自粛となり、パナソニックのビストロもシャープのヘルシオもともに売り切れ続出。
すごーーく安くなるなんてことなく、パナソニック「スチームオーブンレンジ ビストロ」の狙っていた機種を購入したのでした。

パナソニックのビストロとシャープのヘルシオの違い

いろいろと調べてみると、パナソニックのビストロかシャープのヘルシオのどちらにするかで迷いました。
どちらも良さげですが、自分の生活にはどちらが合うのか?調べてみるといろいろと違いが明確にありました。

パナソニックのビストロの特徴

ワンボウル調理が可能・調理時間が短いパナソニックのオーブンレンジ「ビストロ」の加熱方法は、“過熱水蒸気”とヒーターを使った“熱風循環”を組み合わせて過熱する方式です。

・火力が強いので、美しい焼け目ができ、調理の時短ができる
・ビストロの一番の特徴はワンポッド調理が可能

パスタやカレーなどのルーを使ったレシピがボウルに材料を入れて、ビストロでチンをするだけで完成します。
またグリル機能では、チタンコートを施したグリル皿が熱を反射し、食品が乗っていない部分の熱ロスを抑えて上ヒーターの温度上昇を早めています。結果、時短調理につながります。

 グリル機能

 レンジ機能 ワンボウルメニュー

シャープのヘルシオの特徴

・加熱水蒸気調理が可能
・まかせて調理ができる

ヘルシオだけができる加熱水蒸気調理は超高温の”水で焼く”ので、料理の減塩・減油が可能、食材の中の栄養素を壊しにくいというメリットがあります。
まかせて調理では火加減も調理時間もヘルシオおまかせするとちょうど良く調理してくれる機能があります。

 ヘルシオと加熱水蒸気調理って何が違うの?

 まかせて調理

ヘルシオは勝間和代さんがオススメしているだけあって、ワーママさんのヘルシオ率(ホットクックも)高いような印象です。

自分はどういう料理を作りたいのか?を考えた

どちらもいい感じのオーブンだなというのは分かるのですが、問題はどちらが自分に向いているか?です。
スチーム機能が欲しいなと思ったのですが、ヘルシオもビストロも内蔵されています。

きっとどちらでオーブン機能を使っても美味しくできると思ったのですが、ヘルシオのまかせて調理・ビストロのワンボウルレシピを使うだろうか。。と悩んでしまいました。

家電量販店に行って、店員さんに話を聞いたり実際のレシピ本を見ても迷うばかり。

パナソニックのスチームオーブン「ビストロ」に決めた理由

決め手となったのは「トーストが美味しく焼けるかどうか
私は、パナソニックのホームベーカリーを使っていて、冷凍したパンを焼いています。今まではオーブンレンジで温めて、魚焼きグリルで焼いていました。
(トースターを置く場所がない)

店員さんに伺ったところ、ビストロは4分くらい・7,8分くらいという回答でした。

パナソニックビストロ ビストロ  ヘルシオ どっち 違い 時短 どっちがいい無事に購入したパナソニックビストロ

え!全然違う!!と思って、ビストロにしたのでした。
家に帰ってから調べても、ヘルシオのトーストは不評だったんですよね・・。たまたまそういう記事にあたっただけかもですけど。
調べてみると、全体的に時短になるのはビストロという結論になりました。

スチームオーブンレンジビストロのグリル機能が上位機種(チタンコートを施したグリル皿が付属されている)ものの最下位機種を選びました。
グリル機能が上位機種であれば、自動調理メニューの種類・タッチパネルになるなどの違いがあるもののオーブンとしての機能面では変わらないと説明を受けたからです。

ビストロで時短できて、美味しい料理ができるようになって嬉しい!

オーブンンレンジは10年もの。
失敗したくない!という気持ちもあるので、しっかり調べてから購入しました。

おかげで料理の時間と手間がかからず、美味しい料理ができるようになりました。

パナソニックビストロ ビストロ  ヘルシオ どっち 違い 時短 どっちがいいアスパラの豚肉巻き

アスパラガスが長いままだとフライパンに入らないし、転がしたりと手間がかかるんですよね。
パナソニックビストロなら長いままグリル皿に置いてセットすれば出来上がります。

ビストロを購入して、オーブンに入れている間はみていなくても大丈夫なので
他の作業ができるようになり、結果的に生活の時短につながっています。
電気鍋と同じで、その場から離れられるのが一番のメリットです。

ビストロオーブンを購入して、よく使うのがトーストとスチーム機能。
野菜を蒸すだけでなく、しゅうまい・茶碗蒸しなど、いままで手間がかかるし面倒だしと思っていた料理が
ビストロオーブンで簡単にできるようになりました。

パナソニックビストロ ビストロ  ヘルシオ どっち 違い 時短 どっちがいいしゅうまい

グリル機能も使っていますが、ワンボウルメニューはあまり作っていません。
せっかくある機能だし、使ってみてよさそうならいろいろやってみようかなと思っています。

ビストロオーブンがあれば、グリル・スチーム機能・トースター・ワンボウルメニューと他に調理家電なくてもこれ一つで充分!

オーブンレンジは決して安いものではありません。
私がビストロオーブンを購入して得られたものは、気持ちの余裕と美味しい料理でした。